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香蕉是生活中常见的水果，许多人认为它含糖量高，脂肪丰富而不敢食用。其实香蕉营养丰富，富含许多维他命、和矿物质，容易吸收，还有预防疾病的功效。最近新的资料显示香蕉还具有减肥的功效。
香蕉对减肥有效是因为它卡路里低，且植物纤维含量丰富。一根香蕉（净重约100克左右）热量，只有87卡，与一餐白米饭的能量（150克220卡）比起来，大约只有一半以下的热量。由于早上时间紧张，不吃早餐的人越来越多，许多减肥者更是杜绝早餐，而一天的能量又来源于早餐。因此早餐必需吃，只要吃得合理就能控制体重。由于香蕉的消化、吸收相当良好，又是低热量的食物。因此可把香蕉当早餐。老人小孩均可食用。
减肥人士每天早上两根香蕉，既保证能量供给，也无须担心发胖。另外，香蕉还含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则消除疲劳的效果。
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