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薏米减肥南瓜粥

薏米减肥南瓜粥-减肥原理

减肥原理:南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素c、维生素a、维生素b1、维生素b2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7%~17%的果胶,其吸附力很强,能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能黏结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护黏膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。常吃南瓜之所以有助减肥,在于南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,而且南瓜的热量很低。秋天时节,正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。

薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季既可佐餐食用,又能利湿。薏米含有丰富的水溶性纤维,可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪。另外,薏米可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。薏米可以瘦腿,但只是针对水肿性肥胖,就是如果姐妹们肚子不肥只是手脚粗可以食用薏米来瘦腿。 

薏米南瓜粥-制作步骤 

1.准备南瓜

将南瓜去皮,清洗干净再切成小丁放在一边备用。

2.配料准备

将银耳用冷水浸泡20分钟,充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

3.煮粥

将大米和薏米洗净,在锅中倒人清水,用大火加热,待水开后加入大米和薏米,转成小火煮30分钟。

4.煮粥完成

放人南瓜丁和撕成小块的银耳,保持小火继续煮15分钟,最后放人枸杞再煮5分钟即可。

收录时间:2013-11-22 19:03:53
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