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健脾清肠的秋季养生小米黄金粥

核心提示:小米玉米粥号称“黄金搭档”。小米味甘咸,有清热解渴,健胃除湿,和胃安眠等功效。玉米含丰富纤维素,能够防治便秘,加速清肠排毒,有利减肥。
  一、小米黄金粥的减肥原理
  每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

  玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,有效帮助减肥排毒。

  小米和玉米煮成的小米黄金粥,营养丰富,健脾清肠,秋季养生又减肥。

  二、小米黄金粥的做法

  1.准备材料:小米80g,玉米糁(粗)40g,鲜百合20g。

  tips:也可以用干百合。干百合洗净后,需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。

  2.洗净:将小米和玉米糁洗净,备用。

  3.加水:锅内加水1500ml,放入小米和玉米糁。

  4.煮粥:用大火煮沸后,转小火焖煮30分钟。

  tips:期间不时用勺子搅拌一下,避免粘住锅底。

  5.加百合:加入百合,再煮10分钟。

  6.完成:将粥盛在碗里就可以食用了。

 

 

收录时间:2013-1-23 12:57:46
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